news 2013.1-10

10月25日

 

 本日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・きのことひじきの豚つくね チリポン酢ソース

・豆の甘辛揚げ

・自家製柿とさつまいもの小鉢

・大根とコンニャクのコロコロ煮

・天然酵母パン 自家製黒枝豆のポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク

10月22日

 

 「おうち柿のキャラメルカスタードタルト」

さくさくタルトの上に、キャラメルカスタードをたっぷりのせ、自家農園の柿を飾りました。

10月21日

 

 10月18日より、futabaランチの内容がかわりました。

黒枝豆のずんだ餅は、10月末で販売を終了させて頂きます。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・とり胸肉のフライ 自家製タルタルソース

・豆と野菜のトマト煮込み

・柿と大根のゴマソース和え

・温かいお豆腐 キノコあんかけ

・天然酵母パン 自家製黒枝豆のポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク

10月6日

 

 10月4日より、futabaランチの内容がかわりました。

※自家製カボチャのポタージュは、黒枝豆収穫日より、黒枝豆のポタージュになります。

※ただ今期間限定で、黒豆と米粉を使った定番のfutabaロールに、丹波栗を入れています。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・チキンの田舎風煮込み

・豆のマスタードマリネ

・ジャガイモとミンチの中華風

・キャベツとエノキの和え物

・天然酵母パン 自家製カボチャのポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク

10月5日

 

 本日は、黒枝豆販売の解禁日です。丹波篠山黒枝豆の販売店は、こちらをご覧下さい。

futaba cafeでも、自家農園で栽培している黒枝豆を販売いたしますが、天候の影響で

生育が遅れております。より美味しく、大きな黒枝豆を食べて頂きたいため、もうしばらく

販売は控えさせていただきます。

自家農園の黒枝豆を使ったずんだもちの提供も、しばらく控えさせていただきます。

販売時期が決まりましたら、改めて報告させていただきます。

9月30日

 

 9月27日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・ポークソテー きのこクリームソース

・豆とツナの粒マスタード和え

・根野菜のはりはり和え

・干しエビとキャベツの蒸し煮

・天然酵母パン 自家製スイスチャードのスープ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク

9月20日

 

 本日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・野菜たっぷりソースの煮込みハンバーグ

・豆のキッシュ

・冬瓜のキノコあんかけ

・明太子入りコールスローサラダ

・天然酵母パン 自家製カボチャのポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

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9月8日

 

 9月6日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・とりもも肉のグリル ハニーマスタードソース

・豆と野菜のトマト煮

・野菜たっぷりポテトサラダ

・そうめんカボチャの小鉢

・天然酵母パン キャベツと干しえびのミルクスープ

・ごはん 特製お味噌汁

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9月5日

 

丹波篠山産コシヒカリを直売します!

 

 今年自家農園で収穫したコシヒカリを、数量限定で販売いたします。

 

 futaba cafeの自家製コシヒカリは、単一の田んぼで収穫した味にムラの無いお米です。

 鮮度にこだわり、お渡しする直前に精米します。(精米料は無料です)

 ※まとめ買いも承ります。お米専用冷蔵庫で保管し、必要分を小分けしてお渡しします。

  (お預かり期間は来年の8月末まで)

 

  玄米10キロ  3,600円

 

 精米がご希望の方は、購入日の前日までにfutaba cafeにご連絡下さい。

 よろしくお願い致します。

8月30日

 

 本日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・とり胸肉のフライ 自家製タルタルソース

・豆とひじきの小鉢

・きたあかりとパプリカのきんぴら

・甘辛ソースの冷奴

・天然酵母パン 自家製ロロンカボチャのポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

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8月27日

 

 完熟ブルーベリージャムの販売を始めました。

当園で収穫した18種類のブルーベリーと国産原料のみを使用し、ラビットアイ系の甘さと、ハイブッシュ系の風味・食感を活かして作りました。独自の製法によりラビットアイ系のザラザラとした食感を無くしています。是非ご賞味下さい。

8月24

 

8月23日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・ポークソテー カポナータソース

・いろいろ豆のマリネ

・自家製野菜と日向牧場のチーズグラタン

・自家製ナスのゴマソース和え

・天然酵母パン ゴボウのポタージュスープ

・ごはん 特製お味噌汁

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8月2日

 

 本日より、futabaランチの内容がかわりました。

ブルーベリーの摘み取り園は、本日で閉園します。たくさんのご来園ありがとうございました。

 

・家野菜たっぷりサラダ

・夏野菜のトマトソースハンバーグ

・豆の甘辛揚げ

・自家製モロヘイヤとトマトのおひたし

・たたきゴボウといんげんの胡麻和え

・天然酵母パン きたあかりのポタージュスープ

・ごはん 特製お味噌汁

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7月22日

 

7月19日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・とり胸肉のフライ 南蛮野菜のチリソース

・豆のキッシュ

・自家製きたあかりと玉ねぎの和風ポテトサラダ

・ラタトゥイユ

・天然酵母パン キャベツとキノコのミルクスープ

・ごはん 特製お味噌汁

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7月12日

 

 老人ホームから、ブルーベリーの摘み取りに来て頂きました。

暑い中のご来園ありがとうございました!

7月9日

 

 7月5日より、futabaランチの内容がかわりました。

ブルーベリー ミスティの直売を開始しました。独特の風味のある品種です。

※7月10日~11日の定休日は、直売・摘み取り園もお休みさせていただきます。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・ズッキーニのリングハンバーグ

・豆とひじきの和え物

・きたあかりと赤玉ねぎのビネガーサラダ

・コスレタスと鶏胸肉の中華風煮物

・天然酵母パン フレッシュトマトのミネストローネ

・ごはん 特製お味噌汁

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6月30日

 

6月28日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・とりももと夏野菜の煮込み

・自家製豆の甘辛揚げ

・コスレタスのそぼろ和え

・じゃがいもと自家製赤玉ねぎのビネガーサラダ

・天然酵母パン スイスチャードのコンソメスープ

・ごはん 特製お味噌汁

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ブルーベリー摘み取り園は、7月1日より開園します。

詳細は、こちらをご覧下さい。

 

完熟ブルーベリーの販売を始めました。現在は、下記品種のミックス販売です。

・ニューハノーバー

・スパルタン

・ミレニア

・ミスティ

・フロリダスター

・ブルーレイ

6月23日

 

6月21日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・豚肩ロースのソテー自家野菜入りラタトゥユのソース

・自家製豆とツナの粒マスタード和え

・コスレタスロール

・ジャガイモとパプリカのきんぴら

・天然酵母パン キャベツと干しえびのミルクスープ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク 

6月8日

 

6月7日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・ひじき入り和風ハンバーグ きのこと野菜のあんかけ

・野菜のチリコンカン

・コスレタスロール

・春野菜の炊き合わせ

・天然酵母パン えんどう豆のポタージュ

・ごはん 特製お味噌汁

・ドリンク

6月1日

 

 5月31日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

 ・自家野菜たっぷりサラダ 

 ・とり胸肉のフライ手作りタルタルソース 

 ・自家製豆とツナの煎り煮

 ・自家製エシャロットときゅうりのfutaba風甘酢漬

 ・冷やしナスとスイスチャードのゴマソース

 ・天然酵母パン えんどう豆のポタージュ

 ・ごはん 特製お味噌汁

 ・ドリンク

5月24日

 

本日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

 ・自家野菜たっぷりサラダ 

 ・チキンのハーブグリルバルサミコソース 

 ・自家製豆とひじきの小鉢

 ・自家製葉玉ねぎの炊いたん

 ・篠山産きゅうりの中華風

 ・天然酵母パン スイスチャードのコンソメスープ

 ・ごはん 特製お味噌汁

 ・ドリンク 

5月19日

 

自家農園で朝採りしたサラダセットの販売を始めました。

下記の野菜をミックスしています。一パック 160円です。

 

・サニーレタス

・コスレタス

・グリーンウェーブ

・春菊

・ホウレン草

・スイスチャード

・小松菜

5月11日

 

 5月10日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

 ・自家野菜たっぷりサラダ 

 ・ポークソテー春野菜のマスタードソース 

 ・自家製豆のマリネ

 ・自家製アスパラと日向牧場カチョカバロのグラタン

 ・ほうれん草と鶏そぼろの和え物

 ・野菜のポタージュ or 特製お味噌汁

 ・天然酵母パン or ごはん

 ・ドリンク 

5月1日

 

カフェの窓から見える、田んぼの田植えが終わりました。

日々すくすくと伸びていく稲の生長を、店内からお楽しみください。

稲刈りが終わりましたら、ご飯メニューで使用します。

新米の直売も予定しておりますので、よろしくお願いします。

4月27日

 

季節の自家野菜とフルーツをたっぷり、美味しく飲める特製スムージーを試作中です。

ブルーベリースムージーがなめらかになりました!

※スムージーのご提供は、ランチタイム終了後(14:30)からとなります。ご了承ください。

 

4月26日

 

 4月26日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家野菜たっぷりサラダ

・トリももと豆のトマト煮込み

・黒豆入り大豆の甘辛揚げ

・春キャベツと香り野菜の柚子和え

・切り干し大根とトマトの小鉢

・野菜ミルクスープ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん

・ドリンク 

4月20日

 

 4月19日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家製野菜のサラダ

・豚つくね 梅しそポン酢ソース

・黒豆入り豆のキッシュ

・春キャベツとツナの和え物

・大根とコンニャクのころころ煮

・ブロッコリーのポタージュ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん(自家米コシヒカリ)

・ドリンク 

4月17日

 

ハウス栽培の野菜がとうだちしてきましたので、レタス、サニーレタス、グリーンリーフ、

コスレタス等、1200株を畑に植え付けました。

これから秋の終わりまで、季節に合わせて色々なサラダ用野菜を3週間毎に植え付けます。

4月5日

 

 4月5日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家製野菜のサラダ

・ポークソテー ジンジャーソース

・丹波篠山産黒豆と住山ゴボウのトマト煮込み

・日向牧場のカチョカバロ入りポテトグラタン

・小松菜とゆで玉子の変わり和え

・野菜のポタージュ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん(自家米コシヒカリ)

・ドリンク 

3月30日

 

 3月29日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家製野菜のサラダ

・とり胸肉のフライ 変わりタルタルソース

・黒豆入り豆とツナの煎り煮

・日向牧場のカチョカバロ入りジャガイモと下仁田ネギのグラタン

・小松菜のおひたし

・野菜のミルクスープ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん(自家米コシヒカリ)

・ドリンク  

3月23日

 

 3月22日より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家製野菜のサラダ

・ビーフシチュー

・黒豆入り豆とひじきの小鉢

・じゃがいものきんぴら

・丸大根の生春巻き風

・キャベツと干しエビのスープ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん(自家米コシヒカリ)

・ドリンク  

 

3月22日

 

ちょっとめずらしい丹波焼で作った、オカリナペンダントを店内で販売いたします。

一つ一つ色合いの違う一点ものです。吹くとやさしい音色が聞こえます。

3月17日

 

 篠山いちごのショートケーキ

 

朝取りの丹波篠山産いちごと、純生クリームをたっぷり使ったショートケーキです。

3月10日

 

3月8日(金)より、futabaランチの内容がかわりました。

 

・自家製野菜のサラダ

・煮込みハンバーグ

・たけのこ白菜とリンゴのコールスロー

・2色のポテトサラダ

・黒豆入り豆のキッシュ

・かぶのポタージュ or 特製お味噌汁

・天然酵母パン or ごはん(自家米コシヒカリ)

・ドリンク 

 

2月23日

 

Hot drinkメニューに自家製ゆず茶とジャスミンティーを追加しました。

 

3月8日(金)より、ランチメニューを再開いたします。

※しばらく数量限定となります。ご了承ください。


1月11日

 

1月21日(月)より、下記の時間帯で営業を再開させていただきます。

今年もよろしくお願い致します。

 

              13:00~18:00

 

※ランチメニューの提供は、もうしばらく休ませていただきます。 

 

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